Retete de tort pentru Revelion

Daca de Craciun  desertul de baza e cozonacul nostru cel de toate zilele, de Revelion piesa centrala este, de obicei, un tort. Anul acesta iti sugeram sa lasi reteta aceea de tort pe care o faci de cativa ani incoace  si sa incerci una din cele 4 variante inedite si extrem, extrem de gustoase de torturi de mai jos. Nu sunt deloc complicate, sunt extrem de gustoase si iubite in toata lumea si, cel mai important lucru, se fac atat de usor incat si celui mai nepriceput om ii  vor iesi exact ca la cofetarie.

Tort diplomat cu piersici din compot

Foarte simplu de gatit si extrem de gustos. Merita  sa-l  incerci.

dsc_0226 dsc_0239
Ingrediente:
1 compot piersici
400 gr piscoturi de sampanie
8 oua
200 gr zahar
400 ml smantana dulce pentru frisca
30 gr gelatina granule
esenta  de portocale
cocos si rozmarin pentru decor
Mod de preparare:
Mixam ouale (intregi) cu zaharul pana compozitia devine cremoasa si iti  dubleaza volumul. Punem compozitia de oua intr-un vas pe foc la bain-marie (deasupra unui alt vas cu apa fiarta) si amestecam continuu pana cand compozitia incepe sa se ingroase usor.  In acest moment aveti foarte mare grija, daca il  lasati pe foc mai mult decat trebuie se poate taia crema.  Lasam deoparte sa se raceasca.
Cat se raceste crema punem siropul din compot intr-un vas si insiropam piscoturile de sampanie. Nu le lasati foarte mult in sirop doar cat le treceti rapid pe toate partile.
1
Asezam piscoturile insiropate in forma de tort cu margini detasabile astfel incat sa  acoperim fundul si lateralele.
dsc_0233
Mixam smantana pentru  frisca pana incepe sa devina ferma si adaugam   peste ea crema de oua racita. Amestecam pana la incorporare. Nu adauga sub nici o forma crema de oua calda.
dsc_0237
Preparam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si amestecam energic astfel incat gelatina sa fie repartizata uniform in toata compozitia. Adaugam piersicile din compot taiate cuburi si amestecam.
dsc_0238
Turnam jumatate din crema apoi asezam din nou un strat de piscoturi insiropate.
dsc_0240
Turnam si restul de crema si nivelam.
dsc_0241

Tort cu crema de fructe de padure si conuri de brad

Un tort fabulos, cu un gust deosebit, intitulat metaforic „Miracolul padurii” si care va marca cumpana dintre ani.

tort-cu-fructe-de-padure tort-cu-fructe-de-padure-si-conuri-de-brad

 

Tort german

Cel mai rapid tort festiv pe care il poti face, cu o glazura buna de te lingi pe degete! Si cel mai gustos, datorita combinatiei unice de ingrediente pe care le are: blat insiropat si pufos de cacao, crema fina  caramelizata plina de alune, nuci usor prajite si  fulgi crocanti de cocos…

18601553_m-2-768x512

Tort Napoleon

Un tort cu o savoare aparte, cu un aspect delicat si un gust pe masura. Prepararea lui iti  va lua un pic mai mult decat la celelalte torturi, dar merita efortul, va fi preferatul tuturor.

6595874_m

 

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Adauga un comentariu

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com